طرز تهیه لازانیا با کرپ خوشمزه و فوری

به گزارش سبک ایده آل،لازانیا یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایتالیایی است که معمولاً از ورق های پاستا و مواد مختلفی مانند گوشت، پنیر و سبزیجات تهیه می شود. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که بجای استفاده از ورق های پاستا، از کرپ استفاده کنید؟ در این مقاله به طرز تهیه لازانیا با کرپ خواهیم پرداخت که طعمی متفاوت و لذیذ را به ارمغان می آورد. با ما همراه باشید تا با این روش عالی آشنا شوید.

لازانیا یکی از غذاهایی است که در بسیاری از کشورها و فرهنگ ها محبوبیت دارد. اما با توجه به تنوع ذائقه ها و سلیقه های مختلف، همواره جستجوی راه های جدید برای تهیه این غذای خوشمزه وجود دارد. استفاده از کرپ به عنوان جایگزینی برای ورق های پاستا می تواند یک گزینه عالی برای کسانی باشد که به دنبال تنوع در غذاهای خود هستند.

مواد لازم

برای تهیه کرپ:

•  آرد سفید: ۱ لیوان
•  تخم مرغ: ۲ عدد
•  شیر: ۱ و ½ لیوان
•  نمک: به مقدار لازم
•  روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

برای تهیه مواد میانی:

•  سینه مرغ: ۳۰۰ گرم (پخته و خرد شده)
•  پیاز: ۱ عدد (بزرگ و خرد شده)
•  سیر: ۲ حبه (خرد شده)
•  گوجه فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)
•  پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم (رنده شده)
•  پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم (رنده شده)
•  ادویه جات (زردچوبه، فلفل سیاه، نمک): به مقدار لازم
•  ریحان تازه: مقداری (اختیاری)

طرز تهیه

مرحله اول: تهیه کرپ

مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، آرد، تخم مرغ، شیر، نمک و روغن مایع را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا یک مایه یکدست و بدون گوله ایجاد کنید.

پخت کرپ: یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید و کمی روغن در آن بریزید. مقداری از مایه کرپ را در تابه بریزید و به آرامی آن را بچرخانید تا سطح تابه را بپوشاند. پس از چند دقیقه که زیر کرپ طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید. این کار را تا تمام شدن مایه کرپ تکرار کنید. معمولاً ۸ تا ۱۰ عدد کرپ نیاز داریم.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

سرخ کردن پیاز و سیر: در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.

اضافه کردن مرغ: سینه مرغ پخته و خرد شده را به مخلوط پیاز اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

اضافه کردن گوجه فرنگی: گوجه فرنگی های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. ادویه جات را نیز در این مرحله به آن اضافه کنید و بگذارید برای چند دقیقه دیگر بپزد تا طعم ها به خوبی به هم برسند.

مرحله سوم: مونتاژ لازانیا

تهیه لایه های لازانیا: در یک ظرف مناسب (مانند ظرف فر)، یک لایه کرپ را در انتهای ظرف قرار دهید. سپس مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات را روی آن بریزید، سپس مقداری پنیر موزارلا و پنیر پارمزان روی آن بریزید.

تکرار لایه ها: این روند را تکرار کنید تا تمام مواد و کرپ ها تمام شوند. معمولاً ۳ تا ۴ لایه کافی است.

پایان لایه بندی: آخرین لایه را با کرپ و مقداری پنیر پوشش دهید.

مرحله چهارم: پخت لازانیا

پیش گرم کردن فر: فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید.

پختن لازانیا: ظرف لازانیا را در فر قرار دهید و حدود ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا پنیر روی آن ذوب و طلایی شود.

استراحت: بعد از پخت، لازانیا را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کند تا حرارت آن کمی کم شود و به راحتی برش بخورد.

نتیجه گیری

لازانیا با کرپ یک غذای خوشمزه و متفاوت است که می تواند برای مهمانی ها و دورهمی ها بسیار مناسب باشد. با استفاده از کرپ به جای ورق های پاستا، می توانید طعمی جدید و لذیذ را تجربه کنید. این دستور العمل آسان است و به شما این امکان را می دهد که از مواد دلخواه خود استفاده کنید و آن را به سلیقه خود سفارشی سازی کنید.