آشپزی
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه مجلسی + فیلم
اگر شما هم به دنبال بهترین دستور پخت لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی هستید پس این مطلب کاربردی و مفید را از دست ندهید.
به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو:
تخم گشنیز داریچین ، هل فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز، زرد چوبه، زیره مجموعا ۱ قاشق غذا خوری
۳۰۰ گرم لوبیا سبز
۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی
۱ عدد پیاز
۲ قاشق غذا خوری زعفران غلیظ دم شده
۱ قاشق غذا خوری سرخالی رب گوجه
۳ پیمانه برنج
حالا بهتون بگم بلانچ چیه؟
بلانچ کردن:
بلانچ یک روش پخت و نگهداری مواد غذایی است که ماده غذایی داخل آب نمکی به مدت کوتاهی پخته می‌شوند و بلافاصله آبکش و با شوک آب و یخ پخت را متوقف می‌کند رنگ و بافت قشنگ تری هم می‌گیرد. برای بلانچ لوبیا ۶-۷ دقیقه پخت کافی است.