طرز تهیه کال کباب گیلانی + فیلم

به گزارش سبک ایده آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه کال کباب گیلانی را مشاهده کنید.

مواد لازم:

بادمجون ۱ کیلو

سير ٣ حبه

گردو ۱۵۰ گرم

چوچاق و خالواش خرد شده ۱ قاشق غذا خوری پر (اگر نداشتین به جای آن از 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک استفاده کنید)

رب 2 قاشق غذا خوری رب  انار

اب انار ترش ۱ فنجان

نمک و گلپر مقداری

بافت کال کباب باید به همین شکل باشد بادمجان باید کاملا له شود پس ساطوری نکنید که درشت دیده می‌شوند حتما باید با  گوشتکوب له كنيد.