به گزارش سبک ایده آل، مرغ را تکراری درست نکنید اینبار کوفته سماق کردی درست کنید.
مواد لازم:
- سینه و ران مرغ :هرکدام ۱ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
- هویج بزرگ: ۱ عدد
- پیاز :۱ عدد درشت
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- آب جوش: ۲ پیمانه
- سماق دانه درشت: ۵ قاشق غذاخوری
- رب انار ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری( قابله حذفه)
- زرشک ۲ قاشق غذاخوری اخرکار برای تزئین
این غذا به صورت اصیل با سماق دانه درشت تهیه می‌شود. اگر به این نوع سماق دسترسی ندارید، میتوانید به جایش از سماق معمولی و رب انار ترش یا آبغوره استفاده کنید. اضافه کردنه شکر هم برای تعدیل مزه ی ترشو شیرین خورشت است. البته میتوانید حذفش کنید و به دلخواه می باشد.
درمدل سنتی هویج را خرد میکنند اما در این ویدیو رنده شد تا طعم سس حسابی به خوردش برود.