طرز تهیه کیک سیب و گردو فرانسوی در کوتاهترین زمان ممکن+فیلم
طرز تهیه کیک سیب و گردو فرانسوی در کوتاهترین زمان ممکن را که بسیار سریع آماده میشود را در ادامه این ویدیو آموزش میبینید.
به گزارش سبک ایده آل، حتما برای شما هم درگیر این شدید که در کنار چایی برای مهمان‌هایتان چه چیزی سرو کنید.کیک سیب و گردو فرانسوی یک دسر فوق العاده لذیذ است که حتما باید آن را امتحان کنید.
برای خمیر:
آرد ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۵ گرم
وانیل ۵ گرم
روغن مایع ۵۰ میلی لیتر
پودر قند ۴۰ گرم
ماست ۵۰ گرم
(باید سفت باشد و آبدار نباشد)
تخم مرغ ۱ عدد
کره دمای اتاق ۱۰۰ گرم
برای مخلوط سیب:
سیب بزرگ ۳ عدد
آب نصف استکان
شکر ۱ استکان
گردو ۱ استکان
پودر دارچین نصف ق چ
(اندازه استکان ۱۰۰ میلی لیتر)
برای خمیر:
مواد لازم به جز آرد را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید. (آرد را کنترل شده اضافه کنید، هر آرد خصوصیات متفاوتی دارد. اگر کم بود می توانید کم کم اضافه کنید تا زمانیکه خمیر نرمی باشد.) روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
برای مخلوط سیب: سیب ها را به صورت مکعبی برش دهید، شکر و آب را اضافه کنید. بپزید تا آب آن تبخیر شود، دارچین و گردو را به مخلوط پخته شده اضافه کنید، بگذارید خنک شود.
حالا خمیری را که از یخچال درآورده اید بین کاغذ روغنی پهن کنید. و به شکل دایره با قطر ۲۷ سانتی متر در بیاورید و مانند فیلم برش های کوچکی روی لبه های آن ایجاد کنید. (باقی مانده خمیر را در سلفون بپیچید و بلافاصله در فریزر بگذارید). فیلینگ را اضافه کنید، لبه ها را مانند فیلم فرم دهید، در آخر خمیر یخ زده در فریزر را رنده کنید و روی سیب ها بریزید.
در فر کاملا گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود (تقریبا ۱۵ دقیقه طول می کشد).
وقتی کاملا خنک شد، پودر قند روی آن پاشید.