طرز تهیه گوشفیل پاپیونی مخصوص افطار + فیلم
گوشفیل یکی از شیرینی‌های سنتی استان اصفهان است که مخصوص ماه رمضان و افطار تهیه می‌شود که طعمی دلپذیر و متفاوت دارد.
به گزارش سبک ایده‌آل، شما هم می‌توانید این گوشفیل پاپیونی مخصوص افطار را تهیه کنید و همراه دوغ نوش جان کنید.
مواد لازم:
۴ قاشق غذا خوری ماست
۳ لیوان آرد
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق مربا خوری بکینگ پودر
1 استکان یا فنجان روغن
برای شربت
۲ لیوان آب
2 پیمانه شکر دانه ریز
چند قطره آب لیمو
طرز تهیه گوشفیل مخصوص افطار:
برای شربت آب و شکر را در قابلمه ای مخلوط کرده و روی اجاق قرار دهید بجوشانید. وقتی شروع به جوشیدن کرد آبلیمو را اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. از روی اجاق بر میداریم تا خنک شود. آرد، تخم مرغ، ماست، بکینگ پودر و 6 روغن مایع در ظرفی مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید خمیر را به تکه های مستطیلی کوچک برش دهید قسمت وسط مستطیل‌های کوچک را جمع کنید و به آن حالت پاپیونی بدهید و در روغن داغ سرخ کنید. شربت خنک شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و گوشفیل های سرخ شده را داخل شربت بریزید شربت که جذب شیرینی ها شد شیرینی ها جذب شیرینی ها شد شیرینی راجدا کنید و در ظرف بریزید و سرو کنید.