میوه هایی که بیشترین میزان را دارند: انتخاب‌های گیاهی برای تقویت سلامت
میوه‌هایی مانند آلو خشک، زردآلو و خرما تعداد زیادی دارند. برای گیاهخواران، این میوه‌ها منبع خوبی برای دریافت می‌شوند.
به گزارش سبک ایده‌آل، آهن برای سلامت بدن ضروری است. این ماده معدنی به ساخت هموگلوبین کمک می‌کند. گیاهخواران باید به دریافت آهن توجه ویژه‌ای داشته باشند.
میزان نیاز روزانه به آهن در مردان ۸ میلی‌گرم است. زنان به ۱۸ میلی‌گرم آهن در روز نیاز دارند. این تفاوت به دلیل عادت ماهیانه است.
برخی میوه‌ها منابع خوبی برای تأمین آهن هستند:
آلو خشک (۲.۷ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم)
انجیر خشک (۲ میلی‌گرم)
خرما (۱ میلی‌گرم)
زردآلو خشک
کشمش
توت فرنگی
برای جذب بهتر آهن، این میوه‌ها را با منابع ویتامین C مصرف کنید. پرتقال، لیمو و کیوی انتخاب‌های مناسبی هستند. ویتامین C جذب آهن را تا سه برابر افزایش می‌دهد.
دکتر سارا محمدی، متخصص تغذیه می‌گوید: “ترکیب میوه‌های آهن‌دار با ویتامین C بسیار مفید است. این روش به ویژه برای گیاهخواران توصیه می‌شود.”
نکات مهم:
۱. میوه‌های خشک شده آهن بیشتری دارند
۲. مصرف چای با این میوه‌ها جذب آهن را کاهش می‌دهد
۳. بهترین زمان مصرف صبح ناشتا است
کمبود آهن باعث خستگی و ضعف می‌شود. با گنجاندن این میوه‌ها در رژیم غذایی، می‌توانید از این مشکلات جلوگیری کنید.
