به گزارش سبک ایده آل، نان اسفناجی یکی از نان‌های خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید برای افطار در ماه رمضان از آن لذت ببرید. این نان با مواد ساده و در عین حال مغذی تهیه می‌شود و انرژی لازم برای روزه‌داران را فراهم می‌کند.
مواد لازم:
- آرد سفید: ۵۰۰ گرم
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
- مخمر فوری: ۱۰ گرم
- روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
- ماست: ۴ قاشق غذاخوری
- آب: ۷۰ گرم
- کنجد
- سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد
روش تهیه:
- ابتدا در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مخمر فوری را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید.
- سپس ماست، روغن مایع و آب را به ترکیب خشک اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی به‌دست آید.
- خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید. بگذارید خمیر برای حدود یک ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
- پس از استراحت، خمیر را به اندازه‌های کوچک تقسیم کرده و هر تکه را به شکل دایره‌ای پهن کنید.
- سفیده تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و روی هر تکه از نان بمالید. سپس کنجد را روی آن بریزید.
- نان‌ها را در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شوند.
نان اسفناجی خوشمزه آماده است. این نان را به همراه چای یا دیگر خوراکی‌های افطاری میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.