محمدرضا سلمانی گفت: باور به سالمتر بودن نمک دریا اشتباه است و میتواند عوارض جدی برای سلامت ما به همراه داشته باشد.
وی با اشاره به اهمیت یُد در عملکرد غده تیروئید و متابولیسم بدن، افزود: منابع طبیعی یُد مانند غذاهای دریایی، غلات، حبوبات و لبنیات کافی نیستند؛ به همین دلیل، افزودن یُد به نمک، راهکاری علمی و مؤثر برای پیشگیری از کمبود یُد در جامعه است.
به گفته سلمانی، یُد موجود در نمک به نور و رطوبت حساس است و به مرور کاهش مییابد. بنابراین نمک باید در محیط خشک و تاریک نگهداری شود و هنگام خرید نیز به تاریخ تولید و انقضا توجه شود.
رئیس مرکز بهداشت جنوب، با اشاره به تبلیغات گسترده درباره نمک دریا، اظهار داشت: برخلاف تصور عموم، نمک دریا سالمتر نیست و حتی در متون معتبر طب سنتی، از بدترین انواع نمک معرفی شده است. این نوع نمک معمولاً تصفیه نمیشود و به دلیل ورود پسابها و آلودگیهای صنعتی، حاوی فلزات سنگین، شن و ماسه و ناخالصیهای مضر است.