پنکیک شکم پر : دستور پخت صبحانه‌ای لذیذ و مقوی + ویدیو
پنکیک شکم پر با قلب شکلاتی، صبحانه‌ای لذیذ و مقوی است که کودکان و بزرگسالان را مجذوب خود می‌کند. این دستور پخت ساده با نکاتی کلیدی، پنکیک‌هایی طلایی و پر از طعم به شما هدیه می‌دهد. آماده‌اید دست به کار شوید؟
به گزارش سبک ایده آل ، برای تهیه پنکیک شکم پر، مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید:
۲ عدد تخم‌مرغ
یک‌سوم لیوان شکر
یک بسته وانیل شکری
یک لیوان شیر
۴ قاشق غذاخوری کره آب‌شده
۱ قاشق غذاخوری عسل
یک‌ونیم لیوان آرد الک‌شده
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
نوتلا یا شکلات آب‌شده
این ترکیب، طعمی بی‌نظیر و بافتی نرم ایجاد می‌کند.
آماده‌سازی قلب شکلاتی
قبل از خمیر، قلب شکلاتی پنکیک شکم پر را درست کنید. یک قاشق غذاخوری نوتلا یا شکلات آب‌شده را با فاصله روی کاغذ روغنی بریزید، کمی پخش کنید و در فریزر بگذارید تا سفت شود. این تکه‌های شکلات، طعمی شگفت‌انگیز به پنکیک‌ها اضافه می‌کنند.
طرز تهیه خمیر پنکیک
برای خمیر، تخم‌مرغ، شکر و وانیل را ۲ تا ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید. سپس شیر، کره آب‌شده و عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید. عسل رنگ طلایی زیبایی به پنکیک‌ها می‌دهد. در آخر، آرد الک‌شده و بکینگ پودر را به‌تدریج بریزید و با ویسک به‌صورت دورانی هم بزنید تا خمیری یکدست آماده شود.
پخت پنکیک‌های خوشمزه
شعله‌پخش‌کن را روی حرارت متوسط بگذارید و تابه کوچک دیواره‌دار را داغ کنید. مقداری خمیر در تابه بریزید تا کف آن را بپوشاند. وقتی خمیر کمی سفت شد، یک تکه شکلات سفت‌شده را در مرکز بگذارید و دوباره خمیر روی آن بریزید تا شکلات را بپوشاند. وقتی کناره‌های پنکیک شکم پر سفت شد، آن را برگردانید. برای پخت سریع‌تر، در تابه را ۲ دقیقه ببندید.
سرو و تزیین صبحانه لذیذ
پنکیک‌های طلایی را در ظرف سرو بچینید. کنار میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی یا موز قرار دهید و کمی عسل روی آن‌ها بریزید. پنکیک شکم پر، صبحانه‌ای کامل یا میان‌وعده‌ای مقوی برای همه سنین است.
نکات کلیدی برای بهترین پنکیک
برای نتیجه بهتر، تابه کوچک و حرارت متوسط را انتخاب کنید. عسل را حتماً به خمیر اضافه کنید تا رنگ و طعم پنکیک‌ها جذاب‌تر شود. با این نکات، شما پنکیک شکم پر را نرم و خوشمزه آماده می‌کنید و کنار چای یا قهوه از آن لذت می‌برید.