به گزارش سبک ایده‌آل، اغلب ما هنگام مصرف میوه، پوست آن را دور می‌اندازیم، درحالی‌که بسیاری از این پوست‌ها ارزش غذایی بالایی دارند و می‌توان از آن‌ها در تهیه غذاها و خوراکی‌های مختلف بهره برد. در ادامه به برخی از بهترین روش‌های استفاده از پوست میوه‌ها اشاره می‌کنیم.
۱. پوست پرتقال؛ از مارمالاد تا شکری
پوست پرتقال را می‌توان برای تهیه مارمالاد استفاده کرد. کافی است پرتقال‌ها را بجوشانید، سپس آب آن را با شکر ترکیب کرده و به همراه خلال پوست پرتقال مجدداً بپزید. همچنین، با چند بار جوشاندن و شیرین کردن پوست پرتقال، می‌توان پوست شکری تهیه کرد که طعمی دلپذیر دارد.
۲. نوشیدنی تخمیری از پوست آناناس
تپاچی، یک نوشیدنی سنتی مکزیکی است که از پوست و هسته آناناس تهیه می‌شود. برای این کار، پوست آناناس را در آب‌شکری قرار داده و در دمای مناسب تخمیر کنید. بعد از دو روز، این نوشیدنی پروبیوتیک آماده مصرف است.
۳. پوست زنجبیل؛ منبع طعم و خواص دارویی
پوست زنجبیل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌توان از آن برای طعم‌دهی به سوپ، دم کردن چای یا تهیه پودر ادویه استفاده کرد. همچنین، جوشاندن پوست زنجبیل، عصاره‌ای مفید برای نوشیدنی‌ها فراهم می‌کند.
۴. برشته کردن پوست و دانه‌های کدو
پوست و دانه‌های کدو حلوایی پس از ترکیب با نمک و ادویه‌ها، در فر یا سرخ‌کن بدون روغن، به چیپس‌های سالم و مقوی تبدیل می‌شوند. این میان‌وعده خانگی جایگزین مناسبی برای تنقلات صنعتی است.
۵. رنگ طبیعی از پوست پیاز
پوست پیاز حاوی رنگدانه‌های قوی است که می‌توان از آن برای رنگ‌آمیزی طبیعی پارچه‌های نخی و کتان استفاده کرد. جوشاندن پوست پیاز در آب، رنگی کهربایی ایجاد می‌کند که برای رنگرزی کاربرد دارد.
هشدار:
پیش از مصرف پوست میوه‌ها، حتماً آن‌ها را با دقت بشویید و در صورت امکان، از میوه‌های ارگانیک استفاده کنید تا از باقی‌ماندن سموم و آفت‌کش‌ها جلوگیری شود.