چرا نان خامه‌ای تهدیدی جدی برای سلامت قلب و عروق است؟
خامه نان خامه‌ای ترکیبی ناسالم از روغن‌های اشباع، شکر و مواد افزودنی است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.
به گزارش سبک ایده‌آل، نان خامه‌ای و شیرینی‌هایی مانند لطیفه، اگرچه طعمی وسوسه‌انگیز دارند، اما از نگاه متخصصان تغذیه، یکی از ناسالم‌ترین خوراکی‌ها محسوب می‌شوند. برخلاف تصور عمومی، این خوراکی‌ها حاوی خامه طبیعی نیستند. نان خامه‌ای با ماده‌ای به‌نام «خامه قنادی» تهیه می‌شوند که ترکیبی مضر از شیرخشک، مقدار زیادی شکر، روغن صاف قنادی و مواد افزودنی حجیم‌کننده است.
اصلی‌ترین نگرانی مربوط به این ترکیب، استفاده از روغن صاف قنادی است؛ نوعی چربی با درجه اشباع بالا که حاوی اسیدهای چرب ترانس و اشباع‌شده است. این چربی‌ها به‌راحتی در دیواره رگ‌ها رسوب می‌کنند. و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی، افزایش کلسترول بد خون (LDL) و بروز حمله‌های قلبی را افزایش دهند.
افزون بر آن، میزان بالای قند موجود در این نوع شیرینی‌ها باعث افزایش ناگهانی قند خون، افزایش وزن و اختلال در متابولیسم بدن می‌شود. مصرف مکرر این شیرینی‌ها، به‌ویژه در کودکان و نوجوانان، می‌تواند زمینه‌ساز چاقی، دیابت نوع ۲ و مشکلات گوارشی شود.
پس اگر تا امروز نان خامه‌ای را به‌عنوان یک دسر خوشمزه و بی‌خطر در نظر می‌گرفتید، وقت آن رسیده که در نگاه خود تجدید نظر کنید. خامه قنادی، نه تنها خامه واقعی نیست، بلکه دشمنی پنهان برای سلامت بدن است که باید با آگاهی و اعتدال با آن برخورد کرد.