به گزارش سبک ایده آل، با درست کردن میوه خشک خونگی یه میان‌وعده سالم و خوشمزه برای روزهای سرد زمستون داری!
مواد لازم:
🍎 میوه‌های دلخواه (سیب، پرتقال، موز، کیوی، توت‌فرنگی و …)
🔪 چاقوی تیز یا رنده مخصوص برش نازک
📜 دستمال نخی یا سینی توری
🔥 بخاری یا شوفاژ
مراحل تهیه:
1️⃣ شستن و برش زدن
میوه‌ها رو خوب بشور و به برش‌های نازک (حدود ۳ تا ۵ میلی‌متر) خرد کن. اگه سیب و گلابی خشک می‌کنی، هسته‌ها رو دربیار.
2️⃣ جلوگیری از سیاه شدن
میوه‌هایی مثل سیب و موز رو چند دقیقه داخل محلول آب و آبلیمو قرار بده تا رنگشون تغییر نکنه.
3️⃣ چیدن روی سینی یا پارچه
برش‌های میوه رو روی یک سینی توری یا یک پارچه نخی تمیز بچین و مطمئن شو که روی هم قرار نگیرن تا یکنواخت خشک بشن.
4️⃣ قرار دادن کنار بخاری
سینی یا پارچه رو در فاصله مناسب از بخاری قرار بده (نه خیلی نزدیک که بسوزه، نه خیلی دور که دیر خشک بشه).
5️⃣ زمان خشک شدن
بسته به نوع میوه و میزان حرارت، میوه‌ها بین ۱۲ تا ۴۸ ساعت کاملاً خشک میشن. هرچند ساعت یه بار اون‌ها رو پشت‌ورو کن تا یکنواخت خشک بشن.
6️⃣ نگهداری
بعد از خشک شدن، میوه‌ها رو داخل ظرف دربسته یا کیسه زیپ‌دار نگهداری کن تا تازه بمونن.
💡 نکته:
- پرتقال و لیمو بهتره پوست نازکی داشته باشن تا زودتر خشک بشن.
- موز و توت‌فرنگی کمی بیشتر از بقیه میوه‌ها زمان می‌برن.
- اگه میوه‌ها خیلی نرم بودن، یه مدت بیشتر کنار بخاری نگه دار.