کالری رنگینک : ۱۰۰ گرم رنگینک چند کالری دارد ؟
در این مقاله می خواهیم شما را با میزان کالری رنگینک آشنا کنیم. پس تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
به گزارش سبک ایده آل،رنگینک، دسری سنتی و محبوب ایرانی و مخصوص خطه خوزستان با قدمتی دیرینه است که رقصِ زعفران و خرما در این دسر، حسی از لطافت و ظرافت را به ارمغان می آورد و طعمی بی نظیر را خلق می کند.
هرچند این دسر عمدتا در ماه رمضان سرو می شود، اما می توان آن را در همه ی فصول و مناسبت ها طبخ و نوش جان کرد.
کالری و ارزش غذایی رنگینک
رنگینک به دلیل داشتن مواد انرژی زا مانند خرما، آرد، مغزها و در برخی نسخه ها ارده، یک دسر نسبتاً پرکالری محسوب می شود. به طور متوسط، هر ۱۰۰ گرم رنگینک حدود ۴۰۰ تا ۴۵۰ کیلوکالری انرژی دارد.
این عدد بسته به نوع مواد به کاررفته می تواند متغیر باشد. به عنوان مثال، خرمای له شده حدود ۲۷۵ کیلوکالری، آرد نخودچی یا گندم حدود ۳۶۰، و کره یا روغن حدود ۷۲۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارند. افزودن گردو و ارده نیز این مقدار را افزایش می دهد، چرا که گردو بیش از ۶۵۰ و ارده حدود ۶۰۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.
در نتیجه، هر قطعه ی کوچک رنگینک (حدود ۴۰ گرم)، به طور تقریبی بین ۱۴۰ تا ۱۷۰ کیلوکالری انرژی دارد. اگرچه این دسر به دلیل استفاده از شیرینی طبیعی خرما سالم تر از شیرینی های صنعتی است، اما به علت چربی و قند نسبتاً بالا، باید در مصرف آن به ویژه برای افراد که رژیم غذایی خاص دارند یا به دیابت مبتلا هستند، تعادل رعایت شود.
ارزش غذایی رنگینک:
- 54.9g کربوهیدرات
- 6g پروتئین
- 20.1g چربی
- 5.3g فیبر
فعالیت های لازم برای سوزاندن کالری رنگینک
برای سوزاندن کالری رنگینک لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید:
- 57 دقیقه دوچرخه
- 43 دقیقه دویدن
- 114 دقیقه پیاده روی
- 98 دقیقه نظافت
طرز تهیه رنگینک
این رنگینک، ساده ترین روش پخت و آماده سازی را به همراه دارد. اگر فرصت زیادی ندارید و می خواهید در مدت زمان کم یک دسر فوری و خوشمزه آماده کنید، این دستورالعمل را دنبال کنید:
مواد لازم:
- آرد نخودچی: 1 پیمانه
- آرد گندم: 1/2 پیمانه
- کره: 50 گرم
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل: 1/4 قاشق چای خوری
- دارچین: نصف قاشق چای خوری
- خرما: 200 گرم
- گردو: 50 گرم (اختیاری)
طرز تهیه:
ابتدا آرد نخودچی را الک کنید و در تابه ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آرد گندم را نیز جداگانه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد. کره را به تابه آرد نخودچی اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
شکر، پودر زنجبیل و دارچین را به آرد و کره اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید. هسته خرماها را گرفته و پوست بکنید. کف یک ظرف مناسب را با پلاستیک فریزر بپوشانید. نصف مایه آرد را کف ظرف بریزید و صاف کنید.
خرماها را روی مایه آرد بچینید. در صورت تمایل، گردوهای پودر شده را روی خرماها بپاشید. بقیه مایه آرد را روی خرماها بریزید و صاف کنید. پلاستیک را روی ظرف بکشید و آن را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا رنگینک خودش را بگیرد.
بعد از 2 تا 3 ساعت، رنگینک را از یخچال خارج کنید و به قطعات دلخواه برش بزنید.