یک شام سبک و سرشار از خاصیت
سوپ گوجه‌فرنگی با ترکیبات مغذی و آنتی‌اکسیدانی، انتخابی عالی برای یک شام سبک و مقوی است که هم لذیذ است و هم برای سلامت مفید می‌باشد.
به گزارش سبک ایده‌آل، سوپ گوجه‌فرنگی یک گزینه ایده‌آل برای وعده شام محسوب می‌شود که هم سبک است و هم سرشار از مواد مغذی. این سوپ خوشمزه را می‌توان با گوجه‌فرنگی تازه، ریحان خوش‌عطر و مقداری خامه کم‌چرب تهیه کرد.
مزایای سلامتی این سوپ:
منبع غنی لیکوپن: گوجه‌فرنگی حاوی مقادیر بالایی لیکوپن است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود
تقویت سیستم ایمنی: ترکیبات موجود در این سوپ به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کنند
سبک و زودهضم: انتخاب مناسبی برای وعده شام که سنگین نباشد
حفظ سلامت قلب: به کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند
طرز تهیه سریع:
گوجه‌فرنگی‌های تازه را پوست بگیرید و خرد کنید
با مقداری پیاز و سیر تفت دهید
آب یا آب مرغ اضافه کنید و بگذارید بپزد
در آخر ریحان تازه و خامه کم‌چرب بیفزایید
در صورت تمایل می‌توانید آن را میکس کنید تا بافت یکدستی پیدا کند
نکات مهم:
برای حفظ بیشترین مواد مغذی، گوجه‌فرنگی را زیاد نپزید
می‌توانید از گوجه‌فرنگی ارگانیک استفاده کنید
اضافه کردن کمی روغن زیتون به جذب بهتر لیکوپن کمک می‌کند
این سوپ همراه با نان تست سبوس‌دار عالی می‌شود
فواید لیکوپن موجود در سوپ:
✓ محافظت از پوست در برابر آسیب‌های محیطی
✓ کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها
✓ حفظ سلامت چشم‌ها
✓ کاهش التهاب در بدن