به گزارش سبک ایده آل،یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان کیک خیس است. این کیک نرم، مرطوب و خوش عطر معمولاً با شکلات، قهوه یا وانیل تهیه می شود و لایه ای از شکلات که بر روی آن ریخته می شود، طعمی بی نظیر به آن می دهد.
کیک خیس در دورهمی های دوستانه یا خانوادگی و به خصوص در روزهای سرد در کنار چای و قهوه گرم بسیار دلچسب است.
کالری و ارزش غذایی کیک خیس
ارزش غذایی کیک خیس:
- 83.7g کربوهیدرات
- 4.7g پروتئین
- 3.5g چربی
- 2.3g فیبر
کیک خیس سرشار از کربوهیدرات، شکر و چربی است و انرژی زیادی به بدن می دهد. بر حسب مواد اولیه، این کیک شامل پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین های B2 و B12 می شود.
چگونه کالری کیک خیس را کمتر کنیم ؟
برای کمتر کردن کالری کیک خیس می توانید از شیرین کننده هایی مثل استویا به جای شکر استفاده کنید، آرد سفید را با آرد کامل و سبوس دار جایگزین کنید و مقدار کره یا روغن مورد استفاده را کاهش دهید.
آیا کیک خیس را می توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
اگرچه کالری کیک خیس بالاست؛ اما با رعایت اعتدال و کنترل میزان مصرف، می توان آن را در برنامه کاهش وزن گنجاند. برای کاهش وزن، بهتر است از نسخه های کم کالری کیک خیس استفاده کرده و آن را گاه به گاه مصرف کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس
مواد مورد نیاز:
- شیر : نصف پیمانه
- شکر : ۱ پیمانه
- روغن مایع : ۱ پیمانه
- پودر کاکائو : نصف پیمانه
- تخم مرغ : ۲ عدد
- وانیل : نوک قاشق چایخوری
- آرد : ۱ پیمانه
- بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه کیک شکلاتی خیس:
شیر و شکر را باهم خوب مخلوط کنید (اگر همزن برقی داشتید می توانید از آن استفاده کنید) و بعد روغن مایع و پودر کاکائو رو اضافه کنید و خوب باهم ترکیب کنید . حالا ۶ قاشق غذاخوری از مایه سس بردارید و کنار بگذارید تا برای سس روی کیک در انتها از آن استفاده کنیم.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا از لختگی دربیاید. در ادامه آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. ته قابلمه را با روغن چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی پهن کنید.
مایع کیک را در قابلمه بریزید و حرارت را کم کرده همراه با شعله پخش کن و دمکنی بمدت ۱ ساعت اجازه دهید تا بپزد. وقتی کیک خنک شد روی سطح کیک را با خلال دندان منفذ ایجاد کنید از مایع شکلاتی روی کیک بریزید و پخش کنید تا به خورد کیک رود.
حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید و بعد روی آن را به دلخواه تزئین کرده و میل کنید. مطمئنا از خوردن این کیک خوشمزه سیر نمی شوید.