طرز تهیه شیک ترین دسر یخچالی در سه سوت+فیلم

مواد لازم برای این دسر خوشمزه :

شیر400میلی لیتر
نشاسته ذرت 50گرم
وانیل 8گرم
شکر گرانول 125گرم
شکلات سفید 200گرم
بیسکویت 260گرم
خامه صبحانه 50گرم
شکلات سفید 100گرم

نکته ها:

وانیل را میتونید با عصاره وانیل جایگزین کنید.
قالب کمربندی 22سانتی متری هست.
شیر به همراه شکر، وانیل و نشاسته ذرت را بگذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ شود و مرتب هم بزنید. بعد از روی حرارت بردارید و شکلات سفید را به آن اضافه کنید. وقتی شکلات حل شد آن را به بیسکویت های خورد شده اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
مواد دسر را در قالب کمربندی که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید. خوب صاف کنید سلفون بگذارید و از دست برای صاف کردن کمک بگیرید.
بگذارید داخل یخچال یا فریزر تا کامل خودش را بگیرد. حالا خامه را روی حرارت ملایم بگذارید. آب که شد شکلات سفید را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات حل شود و کامل روان گردد. مواد دسر را از یخچال در بیاورید و سلفون را بردارید و گاناش را رویش بریزید به تمام اطراف دسر پخش کنید و مجدد بگذارید یخچال تا شکلات ببندد.

وقتی شکلات بست اول برش بزنید بعدش هرمدل که دوست دارید دیزاین کنید.
برای دیزاین میتوانید از خامه قنادی.. میوه.. شکلات. ترافل. مغزیجات استفاده کنید.
نوش جان