آشپزی
روش تهیه کیک سیب و هویج خانگی با ترفندی آسان برای میان وعده
در اینجا روش تهیه یک کیک سیب و هویج خانگی خوشمزه و آسان را برای شما آورده‌ام.
به گزارش سبک ایده ال،در اینجا روش تهیه یک کیک سیب و هویج خانگی خوشمزه و آسان را برای شما آورده‌ام:
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
- جوز هندی: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- هویج رنده شده: ۱ پیمانه
- سیب رنده شده: ۱ پیمانه
- گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)
- کشمش: ۱/۴ پیمانه (اختیاری)
طرز تهیه:
- فر را گرم کنید: فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک مورد نظر خود را چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا کیک به آن نچسبد.
- تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی یا دستی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.
- روغن را اضافه کنید: روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- مواد خشک را مخلوط کنید: در یک کاسه دیگر، آرد، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی (اگر استفاده می‌کنید) و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید: مواد خشک را کم کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. از هم زدن بیش از حد خودداری کنید.
- هویج و سیب رنده شده را اضافه کنید: هویج و سیب رنده شده را به همراه گردو و کشمش (در صورت تمایل) به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا مواد به طور یکنواخت پخش شوند.
- مایه کیک را در قالب بریزید: مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- کیک را بپزید: قالب کیک را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که کیک پخته و روی آن طلایی شود، بپزید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
- کیک را خنک کنید: بعد از پخت، قالب کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
- تزیین و سرو کنید: کیک را می‌توانید با پودر قند یا خامه فرم گرفته تزیین کرده و سپس سرو کنید.
نکات مهم:
- می‌توانید به جای روغن مایع از کره ذوب شده استفاده کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند زنجبیل یا هل نیز در کیک استفاده کنید.
- برای داشتن کیکی مرطوب‌تر، می‌توانید از ماست یا شیر به جای بخشی از روغن استفاده کنید.
- اگر قالب شما خیلی بزرگ است، ممکن است زمان پخت کمی کمتر شود، پس حتماً با خلال دندان تست کنید.
- برای خوش عطرتر شدن کیک، می توانید از پوست رنده شده لیمو یا پرتقال استفاده کنید.
نوش جان! امیدوارم از این دستور کیک سیب و هویج خوشمزه لذت ببرید.