به گزارش سبک ایده‌آل؛ پخت نخود ممکن است زمان‌بر باشد، اما این روش ساده و سریع به شما کمک می‌کند حتی بدون زودپز به نتیجه مطلوب برسید. ابتدا نخودها را از شب قبل خیس کنید.
سپس در قابلمه‌ای مناسب، آب اضافه کرده و یک قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر به آن بیفزایید. ترکیب بکینگ‌پودر باعث نرم شدن سریع‌تر نخود و کاهش زمان پخت می‌شود. نخودها در کمتر از نیم ساعت کاملاً پخته و آماده استفاده خواهند بود.
همچنین، این ترفند به کاهش نفخ نخود کمک می‌کند و برای تهیه انواع خوراک یا آش، بسیار کاربردی است.