مربای بیکن؛ ترکیبی جدید در دنیای آشپزی
مربای بیکن ترکیب شیرینی و شوری است که به‌تازگی وارد دنیای آشپزی شده است و طعمی منحصربه‌فرد به صبحانه‌ها می‌دهد.
به گزارش سبک ایده‌آل، مربای بیکن یک ترکیب جالب از طعم‌های شیرین و شور است که در دنیای آشپزی به‌ویژه در دمنوش‌های صبحانه محبوب شده است. برای تهیه این مربای خاص به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم:
۲۰۰ گرم بیکن
۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای
۲ قاشق غذاخوری شیره افرا
۱/۴ قاشق چای‌خوری دارچین
۱/۴ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه:
۱. بیکن‌ها را در تابه‌ای بر روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملاً قهوه‌ای و کرانچی شوند.
2. بیکن‌ها را از تابه خارج کرده و در یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
3. در همان تابه، شکر قهوه‌ای، شیره افرا، دارچین، فلفل سیاه و آب لیمو را مخلوط کنید و بگذارید تا به جوش آید.
4. پس از جوشیدن، حرارت را کم کرده و بیکن‌های خرد شده را به مواد اضافه کنید. بگذارید مواد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه آرام بجوشند تا به‌صورت مربای غلیظ درآید.
5. مربای بیکن آماده را در ظرفی شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگه‌داری کنید.
این مربا می‌تواند انتخابی عالی برای همراهی با نان تست، پنکیک یا حتی به‌عنوان چاشنی برای همبرگر باشد.