طرز تهیه شیرینی مرجانی مخصوص عید+فیلم
شیرینی مرجانی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌های عید در خانه تهیه کنید.
به گزارش سبک ایده آل؛ در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی مرجانی مخصوص عید را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی مرجانی مخصوص عید:
250 گرم کره هم دمای محیط
روغن مایع 150 میلی لیتر
50 گرم نشاسته ذرت
100 گرم پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل شکری
1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
آرد 550-600 گرم
برای تزئین
پودر قند
شکلات ذوب شده
پودر پسته
پودر نارگیل
طرز تهیه :
ابتدا کره روغن پودر قند و تخم مرغ را در ظرفی ریخته خوب مخلوط کنید. سپس نشاسته را اضافه کرده و به هم زدن ادامه بدهید. آرد الک شده را به صورت کنترل شده به بکینگ پودر و وانیل اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیری نرم و نچسب بدست بیاید. حالا مقداری از خمیر داخل ماسوره ستاره یا ماسوره قرابیه ترتیل بریزید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید با کمی فاصله پایپ کنید و شکل بدهید. سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 15/20 دقیقه بپزید زمان پخت بستگی به حرارت فر دارد. پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه بدهید شیرینی‌ها کاملا خنک شوند بعد انتهای شیرینی را با شکلات ذوب شده آغشته کنید و بعد با پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید. این شیرینی داخل فر نرم هستند ولی بعد از خنک شدن سفت می‌شوند پس زمان پخت را زباد نکنید چون شیرینی‌ها خیلی سفت و خشک می‌شوند.