آشپزی
روش تهیه املت پنیری با سبزیجات
این املت یک گزینه سریع، سیرکننده و خوشمزه برای صبحانه، ناهار یا شام در رژیم کتوژنیک است. سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم بوده و کربوهیدرات کمی دارد.
به گزارش سبک ایده‌آل، این املت یک گزینه سریع، سیرکننده و خوشمزه برای صبحانه، ناهار یا شام در رژیم کتوژنیک است. سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم بوده و کربوهیدرات کمی دارد.
مواد لازم
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 30 گرم پنیر چدار یا موتزارلا رنده شده
- 1/4 فنجان اسفناج خرد شده
- 1/4 فنجان قارچ خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
- آماده‌سازی سبزیجات: قارچ و اسفناج را بشویید و به صورت دلخواه خرد کنید.
- مخلوط کردن تخم مرغ: در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را با نمک و فلفل سیاه خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
- پخت سبزیجات: روغن زیتون یا کره را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس اسفناج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا حجم آن کم شود.
- اضافه کردن تخم مرغ: مخلوط تخم مرغ را به طور یکنواخت روی سبزیجات در تابه بریزید.
- پخت املت: اجازه دهید تخم مرغ برای حدود 2-3 دقیقه بپزد تا کمی خودش را بگیرد.
- اضافه کردن پنیر: پنیر رنده شده را روی نیمی از املت بپاشید.
- تا کردن املت: با استفاده از یک کفگیر، نیمه دیگر املت را روی قسمتی که پنیر دارد تا کنید.
- پخت نهایی: اجازه دهید املت برای 1-2 دقیقه دیگر بپزد تا پنیر آب شود و املت کاملا پخته شود.
- سرو: املت پنیری با سبزیجات را گرم سرو کنید. می‌توانید در صورت تمایل از کمی آووکادو یا خامه ترش نیز در کنار آن استفاده کنید.
نوش جان! امیدوارم از این املت کتوژنیک لذت ببرید.