آشپزیایرانیدسر و پیش غذا
کدو سبز شکم‌پر؛ جایگزینی سبک و مقوی برای برنج
خوراک کدو سبز با تخم‌مرغ، پیاز و گوجه، غذایی سبک و کم‌کالری با خواص ضدالتهابی. گزینه‌ای عالی برای روزهای بدون برنج!
به گزارش سبک ایده‌آل، امروز غذایی سالم و کم‌کالری معرفی می‌کنیم که می‌تواند جایگزین مناسبی برای برنج باشد. این خوراک مقوی با کدو سبز، تخم‌مرغ و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر:
- کدو سبز متوسط: ۲ عدد
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- سیر: ۲ حبه
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- سبزیجات معطر (نعنا، جعفری): مقداری
طرز تهیه گام به گام:
۱. ابتدا کدوها را نگینی خرد کنید و با کمی نمک بگذارید آب بیندازد.
۲. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند.
۳. کدوهای رنده شده را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید.
۴. گوجه‌های رنده شده را به مواد اضافه کنید.
۵. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه جداگانه همزده، سپس به مواد اضافه کنید.
۶. با حرارت ملایم هم بزنید تا تخم‌مرغ ببندد.
۷. در آخر سبزیجات معطر را اضافه کنید.
فواید سلامتی:
- کدو سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی
- کمک به بهبود گوارش و کاهش وزن
- منبع غنی ویتامین‌های A، C و گروه B
- کالری بسیار پایین (هر پرس حدود ۲۰۰ کالری)
نکات طلایی:
- برای طعم بهتر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید
- در صورت تمایل کمی پنیر پارمزان رنده شده اضافه نمایید
- این غذا با ن
- ان سنگک تازه عالی می‌شود
