یک شام سبک و سرشار از خاصیت
سوپ گوجه‌فرنگی با ترکیبات مغذی و آنتی‌اکسیدانی، انتخابی عالی برای یک شام سبک و مقوی است که هم لذیذ است و هم برای سلامت مفید می‌باشد.
به گزارش سبک ایده‌آل، سوپ گوجه‌فرنگی یک گزینه ایده‌آل برای وعده شام محسوب می‌شود که هم سبک است و هم سرشار از مواد مغذی. این سوپ خوشمزه را می‌توان با گوجه‌فرنگی تازه، ریحان خوش‌عطر و مقداری خامه کم‌چرب تهیه کرد.
مزایای سلامتی این سوپ:
-
منبع غنی لیکوپن: گوجه‌فرنگی حاوی مقادیر بالایی لیکوپن است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود
-
تقویت سیستم ایمنی: ترکیبات موجود در این سوپ به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کنند
-
سبک و زودهضم: انتخاب مناسبی برای وعده شام که سنگین نباشد
-
حفظ سلامت قلب: به کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند
طرز تهیه سریع:
-
گوجه‌فرنگی‌های تازه را پوست بگیرید و خرد کنید
-
با مقداری پیاز و سیر تفت دهید
-
آب یا آب مرغ اضافه کنید و بگذارید بپزد
-
در آخر ریحان تازه و خامه کم‌چرب بیفزایید
-
در صورت تمایل می‌توانید آن را میکس کنید تا بافت یکدستی پیدا کند
نکات مهم:
-
برای حفظ بیشترین مواد مغذی، گوجه‌فرنگی را زیاد نپزید
-
می‌توانید از گوجه‌فرنگی ارگانیک استفاده کنید
-
اضافه کردن کمی روغن زیتون به جذب بهتر لیکوپن کمک می‌کند
-
این سوپ همراه با نان تست سبوس‌دار عالی می‌شود
فواید لیکوپن موجود در سوپ:
✓ محافظت از پوست در برابر آسیب‌های محیطی
✓ کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها
✓ حفظ سلامت چشم‌ها
✓ کاهش التهاب در بدن