طرز تهیه یک خوراک وسوسه‌انگی

به گزارش سبک ایده‌آل، طرز تهیه غذای خوشمزه که آماده‌سازی آن کمتر از یک ساعت زمان می‌برد، می‌تواند هم به عنوان یک شام خانوادگی و هم به عنوان پیش‌غذای مهمانی سرو شود.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد اصلی:

• ۴ عدد سیب‌زمینی متوسط

• ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده گوساله

• ۱ پیمانه پنیر چدار رنده‌شده

• ۲ قاشق غذاخوری خامه پخت‌وپز

• نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به میزان لازم

برای سس مخصوص:

• ۳ قاشق غذاخوری کره نرم

• ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه خردشده

• ۱ حبه سیر رنده‌شده

• ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز

• ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای

• ۱ قاشق چای‌خوری چای سبز (اختیاری)

طرز تهیه گام به گام

مرحله اول: طرز تهیه سیب‌زمینی‌ها

۱. ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. سیب‌زمینی‌ها را کاملاً شسته و با حوله خشک کنید.
۳. با چنگال چند سوراخ روی سطح سیب‌زمینی‌ها ایجاد کنید.
۴. آنها را با روغن زیتون چرب کرده و کمی نمک بپاشید.
۵. به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند.

مرحله دوم: تهیه مایه گوشت

۱. در یک تابه مناسب، گوشت چرخ‌کرده را با کمی روغن تفت دهید.
۲. سپس نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه کنید.
۳. وقتی گوشت کاملاً سرخ شد، خامه و نصف پنیر چدار را به آن بیفزایید.
۴. مواد را هم بزنید تا پنیر کمی ذوب شود و مایه یکدستی به دست آید.

مرحله سوم: پر کردن سیب‌زمینی‌ها

۱. پس از پخت سیب‌زمینی‌ها، آنها را از طول برش دهید.
۲. با قاشق مقداری از مغز سیب‌زمینی را خارج کنید (می‌توانید آن را به مایه گوشت اضافه نمایید).
۳. مایه گوشت را داخل سیب‌زمینی‌ها بگذارید.
۴. باقیمانده پنیر چدار را روی مواد بریزید.
۵. برای ۱۰-۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیرها کاملاً ذوب شوند.

مرحله چهارم: طرز تهیه سس مخصوص

۱. در یک کاسه کوچک، کره نرم را با جعفری و سیر مخلوط کنید.
۲. سپس فلفل قرمز و پنیر خامه‌ای را اضافه نمایید.
۳. در صورت تمایل، چای سبز را نیز به سس بیفزایید.
۴. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.

نکات طلایی برای نتیجه بهتر

🔥 برای ترد شدن پوست سیب‌زمینی‌ها، می‌توانید آنها را قبل از فر گذاشتن در آب نمک بخیسانید.
🔥 اگر می‌خواهید غذای شما کم‌چرب‌تر باشد، از گوشت مرغ چرخ‌کرده استفاده نمایید.
🔥 برای طعمی متفاوت، می‌توانید به جای پنیر چدار از پنیر موزارلا استفاده کنید.
🔥 سس را می‌توانید از قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری نمایید.

زمان‌بندی:
⏳ آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
⏳ پخت: ۱ ساعت
⏳ کل زمان: ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه