کوکوی سیب زمینی خوشمزه

به گزارش سبک ایده آل ایرانی‌ها معمولا کوکوی سیب زمینی و کوکوی سبزی را بیشتر از سایر کوکو‌ها دوست دارند که در این مطلب دستور پخت کوکو سیب زمینی سوخاری می پردازیم و با اضافه کردن چند قلم مواد آن را به یک کوکوی خوشمزه‌تر تبدیل کنید.

مواد لازم
سیب زمینی متوسط: ۵ عدد
تخم مرغ درشت: ۱ عدد
پودر سوخاری دانه ریز: ۱ پیاله سرپر
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پولبیبر: به میزان لازم
روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

دستور پخت

برای درست کردن این کوکو سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز کنید و بگذارید کاملا خنک شود. در مرحله بعد سیب زمینی‌های پخته و خنک را رنده کنید یا بکوبید. تخم مرغ، ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پولبیبر را به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و با دست مواد را حسابی ورز بدهید. مقداری روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کاملا داغ شود. حالا به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کوکو بردارید و کف دستتان به آن شکل بدهید و هر دو طرف کوکو را داخل آرد سوخاری بزنید و بعد کوکو را داخل روغن داغ سرخ کنید.

نکات مهم

ـ برای تهیه کوکو سیب زمینی بهتر است هرگز از پیاز استفاده نکنید.

ـ تعداد تخم مرغ به مقدار سیب زمینی بستگی دارد. برای چهار عدد سیب زمینی متوسط دو عدد تخم مرغ ریز کافی است.

ـ یکی از مهم‌ترین نکاتی که باعث می‌شود کوکو به ماهی تابه نچسبد و وا نرود، داغ بودن روغن است.