آیا رژیم مایند می‌تواند به سلامت مغز کمک کند؟
رژیم مایند یکی از بهترین رژیم‌هایی غذایی است که می‌تواند به حفظ سلامت مغز و حفاظت از آن کمک فراوانی کند.
به گزارش سبک ایده‌آل، سلام وقت بخیرشواهد جدید حاکی از آن است که نام رژیم غذایی «مایند» به معنای ذهن واقعا شایسته آن است زیرا در سلامتی مغز نقش مهمی ایفا میکند حتی اگر در سنین بالا آغاز شود.
طبق گزارشی که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا (American Society for Nutrition ارائه شد یک مطالعه بزرگ و بلندمدت روی افراد میانسال و سالمند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز روغن زیتون غلات کامل و مقدار زیادی انواع توتها را دنبال میکردند نشان داد که این افراد کمتر در معرض ابتلا به آلزایمر یا دیگر انواع زوال عقل قرار داشتند.
به گزارش ان بی سی محققان دانشگاه هاوایی در مانوا و دانشگاه کالیفرنیای جنوبی دریافتند که پیروی از رژیم غذایی «مایند» که ترکیبی از رژیم مدیترانه ای و رژیم موثر بر کاهش فشار خون یعنی یا دش (DASH) است در مقایسه با دیگر رژیم های غذایی سالم به کاهش بیشتر و پایدارتر خطر ابتلا به زوال عقل منجر میشود.
پروفسور سونگ یی پارک از دانشگاه هاوایی نویسنده اصلی این مطالعه میگوید: یافته های جدید نشان میدهد که برای تغییر و رعایت یک رژیم غذایی سالم هیچ وقت دیر نیست و برای سالمندانی که میخواهند از زوال عقل پیشگیری کنند پایبندی به یک رژیم غذایی سالم و حتی بهبود تدریجی کیفیت رژیم غذایی بسیار مهم است.
اگرچه تمام الگوهای غذایی که بر اساس اصول کلی رژیم مدیترانه ای بنا شده اند برای سلامتی مغز مفید شناخته شده اند الگوی غذایی مایند به طور خاص برای حفظ سلامت مغز طراحی شده است. به گفته پارک یکی از تفاوتهای مهم این رژیم با سایر رژیمها این است که در آن بر مصرف انواع توتها تاکید میشود که مطالعات متعددی آنها را با سلامتی مغز مرتبط دانسته اند.
رژیم مایند چیست؟
نام رژیم مایند (MIND) در واقع مخفف عبارت Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay است؛ یعنی یک رژیم ترکیبی از رژیم مدیترانه ای و رژیم دش که به غذاها بر اساس میزان محافظت آنها از مغز و میزان مصرفشان امتیاز می دهد.