این مدل خیارشور گوجه ای همه رو انگشت به دهن میذاره!+فیلم
خیارشور یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در سفره‌های ایرانی است که با طعم ترد و دلچسب خود، جایگاه ویژه‌ای در کنار انواع غذاها دارد.
به گزارش سبک ایده‌آل،خیارشور یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در سفره‌های ایرانی است که با طعم ترد و دلچسب خود، جایگاه ویژه‌ای در کنار انواع غذاها دارد.
اما این بار قرار است با ترکیب خلاقانه‌ای از خیار و گوجه‌فرنگی، نوعی خیارشور گوجه‌ای را تجربه کنیم که نه تنها ظاهر جذاب و رنگارنگی دارد، بلکه طعمی متفاوت و بی‌نظیر را به شما هدیه می‌دهد. این مدل خیارشور، به دلیل ترکیب خاص مواد و طعم منحصر به فردش، همه را شگفت‌زده می‌کند و مطمئناً مهمانان شما را انگشت به دهان خواهد گذاشت. در ادامه با دستور تهیه و نکات طلایی این خیارشور متفاوت آشنا می‌شویم تا بتوانید سفره‌ای چشم‌نواز و خوش‌طعم‌تر از همیشه داشته باشید.
مواد لازم:
گوجه ۴ کیلو
خیار کوچک ۲ کیلو
سیر ۴حبه
شوید ۱شاخه
برگ بو ۱ شاخه
برگ ترب ۱ عدد
فلفل تند تازه ۱ عدد
دانه فلفل سیاه ۵-۶ عدد
نمک ۱ ق غ
شکر ۱ ق چ
نکات لازم:
۴ ساعت در آب نمک نگه میدارین و آبکش کنید
آب گوجه رو برای ۵ دقیقه بجوشونید اگر اب گوجه غلیظ بود میتونید کمی آب بهش اضافه کنید،
شیشه هارو به هر روشی که بلدین استریل کنید،
من با فر استریل کردم
شیشه هارو داخل قابلمه بزارید و قابلمه رو تا نصفه آب کنید ۱۰-۱۵ بجوشونید،
بعد درب شیشه هارو حسابی محکم کنیدو بطور معکوس قرار بدین وروی انها پارچه یا حوله قرار بدین تا به آرامی خنک بشن،
بعد ۲۴ ساعت در جای خنک و تاریک قرار بدین و ۲-۳ روز زمان بدین تا آماده بشه.