با این ترفند هسته زیتون را به راحتی جدا کن
جدا کردن هسته زیتون یکی از مهارت‌های کاربردی در آشپزی است که به آماده‌سازی بهتر غذاها کمک می‌کند.
به گزارش سبک ایده آل، اگر زیتون‌ها هنوز هسته دارند، احتمالاً درگیر این هستید که چگونه آن را خارج کنید. در واقع، گرفتن هسته زیتون کار ساده‌ای است و در ادامه سه روش مختلف را برایتان توضیح می‌دهیم.
1. استفاده از هسته‌گیر زیتون
اگر یک هسته‌گیر دستی زیتون دارید، بهترین گزینه همین است. استفاده از این ابزار باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود و زیتون‌ها را با کمترین آسیب از هسته جدا می‌کند.
زیتون را داخل محفظه کوچک ابزار قرار دهید. سپس دسته‌ها را فشار دهید تا سوراخ کوچکی در نوک زیتون ایجاد شود. فشار را ادامه دهید تا هسته از سوراخ خارج شود و به پایین ابزار بیفتد. بعد از آزاد کردن دسته، می‌توانید زیتون بدون هسته را به ظرف دیگری منتقل کنید.
اگر استفاده از هسته‌گیر دستی برایتان سخت یا زمان‌بر است، می‌توانید از ابزار هسته گیر زیتون و آلبالو برقی استفاده کنید. که در وقت صرفه‌جویی می‌شود.
2. خارج کردن هسته با چاقو
اگر هسته‌گیر ندارید، می‌توانید از چاقو استفاده کنید. به جای برش زدن زیتون، از قسمت صاف چاقو (نه تیغه) استفاده کنید. اگر چاقوی سرآشپز ندارید، هر وسیله‌ای با سطح صاف و محکم کارساز است.
این روش نیاز به له کردن زیتون دارد، پس بهتر است یکی‌یکی انجام دهید. زیتون را روی تخته خردکن بگذارید و با سطح صاف چاقو روی آن فشار دهید. می‌بینید که هسته شروع به بیرون زدن می‌کند.
به آرامی فشار را حفظ کنید و چاقو را کمی به سمت خود بکشید تا زیتون بچرخد و هسته راحت‌تر خارج شود. اگر باز هم هسته جدا نشد، می‌توانید با دست آن را بیرون بکشید،سعی کنید زیتون را تا حد امکان سالم نگه دارید.