با این روش راحت پنکیک درست کن

به گزارش سبک ایده آل، درست کردن پنکیک یک فرآیند ساده و سریع است. در ادامه یک روش راحت برای تهیه پنکیک را به شما آموزش می‌دهم:

مواد لازم:

• 1 فنجان آرد گندم
• 2 قاشق غذاخوری شکر (به دلخواه)
• 1 قاشق چای‌خوری پودر پخت (بکینگ پودر)
• 1/2 قاشق چای‌خوری نمک
• 1 فنجان شیر
• 1 عدد تخم‌مرغ
• 2 قاشق غذاخوری کره ذوب‌شده (یا روغن مایع)
• وانیل (به دلخواه)

روش تهیه:

1. مخلوط کردن مواد خشک:

   • در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.

2. اضافه کردن مواد مایع:

   • در یک کاسه جداگانه، شیر، تخم‌مرغ، کره ذوب‌شده و وانیل (اگر استفاده می‌کنید) را به خوبی هم بزنید.

3. ترکیب کردن:

   • مخلوط مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید. فقط کافی است تا مواد ترکیب شوند. نیازی نیست که کاملاً یکدست شود.

4. گرم کردن تابه:

   • روی حرارت متوسط، یک تابه نچسب یا تابه غیرچسبیده را گرم کنید. می‌توانید کمی روغن یا کره به آن اضافه کنید تا پنکیک‌ها نچسبند.

5. پخت پنکیک:

   • مقدار مناسبی از مخلوط پنکیک (حدود 1/4 فنجان) را در تابه بریزید. برای تشخیص زمان Flip کردن، وقتی حباب‌های کوچک روی سطح پنکیک ظاهر شدند و حاشیه‌ها کمی سفت شدند، زمان برگرداندن پنکیک است.

6. سرخ کردن طرف دیگر:

   • پنکیک را به آرامی برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر نیز به مدت 1-2 دقیقه سرخ شود تا طلایی رنگ شود.

7. سرو کردن:

   • پنکیک‌ها را روی یک بشقاب قرار دهید و می‌توانید با شیره افرا، عسل، میوه‌ها، خامه یا هر چیز دیگری که دوست دارید، سرو کنید.

نکات مهم:

• می‌توانید به مخلوط پنکیک میوه‌هایی مانند موز یا توت‌فرنگی اضافه کنید.
• برای طعم بیشتر، می‌توانید چند قطره دارچین یا زنجبیل هم اضافه کنید.
• پنکیک‌های اضافی را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید و دوباره گرم کنید.