بورانی اسفناج با ماست؛ شامی سبک، سالم و سرشار از فیبر

به گزارش سبک ایده‌آل، اگر به‌دنبال یک شام سبک، سالم و در عین حال خوش‌طعم هستید، بورانی اسفناج یکی از بهترین گزینه‌هاست. این غذا ترکیبی است از ماست کم‌چرب، اسفناج پخته‌شده. همچنین سبزیجات معطر که ضمن تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن، حس سیری مطلوبی نیز ایجاد می‌کند.

طبق مطالب ارائه‌شده در کتاب «غذاهای سبک و سالم» نوشته فریده کمالی، بورانی اسفناج منبعی غنی از کلسیم و فیبر است که به تقویت استخوان‌ها و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. ماست موجود در این غذا سرشار از پروبیوتیک بوده و باعث تنظیم فلور میکروبی روده می‌شود. در حالی که اسفناج با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

تهیه این غذا بسیار ساده است و در مدت کوتاهی می‌توان آن را آماده کرد. برای طعمی بهتر، می‌توان آن را همراه با نان سبوس‌دار سرو کرد که ارزش غذایی وعده را افزایش می‌دهد. استفاده از سیر یا شوید تازه نیز می‌تواند طعم این غذا را دلپذیرتر کند.
>بورانی اسفناج انتخابی مناسب برای کسانی است که به رژیم غذایی سالم اهمیت می‌دهند و به‌دنبال غذایی سبک در وعده شام هستند؛ بدون افزودن چربی‌های مضر و با تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری.