تاثیر بی نظیر زنجبیل برای دردهای عضلانی بعد از ورزش
در یک مطالعه، مصرف یک قاشق چای‌خوری زنجبیل پیش از ۳۰ دقیقه دوچرخه‌سواری تأثیری بر کاهش درد عضلانی پا نداشت.
به گزارش سبک ایده آل، براساس تحقیقات NutritionFacts .org: پودر زنجبیل زمانی بیشترین اثر را دارد که به‌طور منظم مصرف شود. در یک مطالعه، مصرف یک قاشق چای‌خوری زنجبیل پیش از ۳۰ دقیقه دوچرخه‌سواری تأثیری بر کاهش درد عضلانی پا نداشت.
اما وقتی شرکت‌کنندگان به‌مدت پنج روز متوالی زنجبیل مصرف کردند، بهبودی عضلانی سریع‌تری پس از یک برنامه‌ی تمرینی سنگین با وزنه تجربه کردند.
بر اساس مرور تمام مطالعات انجام‌شده، اگرچه مصرف تک‌دوزی زنجبیل اثربخش نیست، اما مصرف روزانه‌ی یک یا دو قاشق چای‌خوری زنجبیل در طی چند روز یا هفته (مثلاً در قالب اسموتی کدوحلوایی) می‌تواند به کاهش درد عضلانی و تسریع بازتوانی قدرت کمک کند.
پودر زنجبیل نسبت به زنجبیل تازه مزایای بیشتری دارد، چراکه در فرآیند خشک‌کردن، مقدار ترکیب ضدالتهابی قوی‌ای به نام شوگائول افزایش می‌یابد.
اما چرا فقط شوگائول را به‌صورت مکمل مصرف نکنیم؟ هر یک از ترکیبات فعال زنجبیل به‌تنهایی خاصیت ضدالتهابی دارند، اما تأثیر مصرف زنجبیل کامل از مجموع اجزای آن بیشتر است.
از نظر کاهش درد عضلانی، زنجبیل خام و پخته تأثیر مشابهی دارند. بنابراین می‌توان آن را به‌راحتی در اسموتی صبحگاهی، فرنی (اوتمیل)، یا نوشیدنی گرم استفاده کرد.
حتی برای راحت‌تر کردن مصرف پودر زنجبیل، می‌توان آن را داخل کپسول‌های خالی یا ورقه‌های خوراکی مخصوص مکمل‌های خانگی قرار داد.