تغذیه
دلمه برگ مو؛ شاهکار آشپزی بهاری با طعمی به یاد ماندنی
دلمه برگ مو با برنج، پیاز و سبزی، غذای سنتی و سبک بهاری است که با برگ‌های تازه مو طعمی منحصر به فرد پیدا می‌کند.
به گزارش سبک ایده‌آل، دلمه برگ مو یکی از لذیذترین غذاهای فصلی بهار محسوب می‌شود. این غذای سنتی با ترکیبی از برنج، پیاز و سبزیجات معطر، در برگ‌های نرم و تازه مو پیچیده می‌شود و طعمی بی‌نظیر به خود می‌گیرد.
مواد اصلی:
- برگ مو تازه و جوان
- برنج نیم‌دانه
- پیاز رنده شده
- سبزیجات معطر (تره، جعفری، شوید)
- ادویه‌جات (نمک، فلفل، زردچوبه)
- روغن زیتون یا روغن مایع
فواید سلامتی:
✔️ منبع غنی فیبر و آنتی‌اکسیدان
✔️ هضم آسان و مناسب برای شام
✔️ کمک به سلامت دستگاه گوارش
✔️ تقویت سیستم ایمنی بدن
✔️ کالری مناسب برای رژیم‌های غذایی
طرز تهیه:
- برگ‌های مو را به مدت 2 دقیقه در آب جوش blanching کنید
- برنج را با پیاز و سبزیجات مخلوط نمایید
- مخلوط را در برگ‌های مو بپیچید
- در قابلمه چیده و با آب و روغن بپزید
- حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه
نکات طلایی:
- از برگ‌های جوان و نرم مو استفاده کنید
- می‌توانید از گوشت چرخ کرده هم در مواد استفاده نمایید
- برای طعم بهتر، کمی آبلیمو به مواد اضافه کنید
- این غذا با ماست ساده عالی می‌شود