آشپزی
روش تهیه سالاد کدو حلوایی و مرغ با دستوری آسان
به دنبال یک وعده غذایی سالم، خوشمزه و پر انرژی هستید؟ سالاد کدو حلوایی و مرغ ترکیبی عالی از طعم‌های دلپذیر و مواد مغذی است که شما را سیر و راضی نگه می‌دارد.
به گزارش سبک ایده‌آل، این سالاد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است و می‌تواند یک انتخاب عالی برای ناهار یا شام باشد. در ادامه، طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
برای سالاد
- کدو حلوایی یا کدو تنبل: 1 عدد کوچک (خرد شده)
- سینه مرغ: 1 عدد متوسط
- پودر پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- کاهو پیچ: نصف یک عدد
- گوجه گیلاسی: 1 لیوان (خرد شده)
- خیار: 1 عدد متوسط
- پیاز: نصف یک عدد (خرد شده)
- عدس پخته شده: 1 لیوان
- دانه‌های انار: یک مشت کوچک
برای سس
- ماست: 4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
- سیر: 1 حبه کوچک
- جعفری خشک: 1 قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
- آماده‌سازی کدو حلوایی: کدو حلوایی را به قطعات دلخواه خرد کرده و با نمک، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. سپس در فر قرار داده و تا زمانی که نرم و برشته شود، بپزید.
- آماده‌سازی مرغ: سینه مرغ را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید. سپس در روغن زیتون سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
- تهیه سس: تمام مواد سس را در یک کاسه مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
- مونتاژ سالاد: کاهو، گوجه گیلاسی، خیار، پیاز و عدس پخته شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس کدو حلوایی برشته شده و مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید. در نهایت، سس را روی سالاد ریخته و به آرامی مخلوط کنید.
- تزیین و سرو: سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و با دانه‌های انار تزیین کنید.
نکته: برای کاهش کالری، می‌توانید از ماست کم چرب استفاده کنید و مقدار روغن زیتون را کاهش دهید. همچنین، می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی یا هویج نیز در این سالاد استفاده کنید.
ارزش غذایی: مقدار کالری این سالاد برای ۲ نفر تقریبا 1050 کالری است.