آشپزی
روش تهیه شیرینی رولت نوستالژی+فیلم
شیرینی رولت نوستالژی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توان آن را تهیه کرد.
به گزارش سبک ایده آل، شیرینی رولت نوستالژی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توان آن را تهیه کرد. این شیرینی با طعم و عطر خاصش یادآور خاطرات شیرین دوران کودکی است. در اینجا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما معرفی می‌کنم.
مواد لازم:
برای خمیر:
- ۴ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه شکر
- ۱ پیمانه آرد سفید
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ۱/۲ پیمانه شیر
برای کرم:
- ۱ پیمانه خامه صبحانه
- ۱ قاشق غذاخوری پودر قند
- وانیل (به میزان دلخواه)
- مربا یا رویه شکلاتی (به دلخواه برای تزئین)
مراحل تهیه:
۱. آماده‌سازی خمیر:
- پیش‌گرم کردن فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید.
- هم زدن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را در کاسه‌ای بریزید و با همزن برقی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا مخلوطی پفی و کرم مانند به دست آید.
- اضافه کردن مواد خشک: آرد، بکینگ پودر و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و آرام هم بزنید تا به‌خوبی مخلوط شود.
- اضافه کردن شیر: در انتها، شیر را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
۲. پخت خمیر:
- استفاده از کاغذ روغنی: یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط خمیر را روی آن پخش کنید.
- پختن خمیر: سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا خمیر طلایی و خوش‌رنگ شود.
۳. آماده‌سازی کرم:
- هم زدن خامه: در یک کاسه، خامه صبحانه و پودر قند را با همزن خوب بزنید تا فرم بگیرد. می‌توانید به آن وانیل اضافه کنید.
۴. تهیه رولت:
- چرخش خمیر: پس از پخته شدن، سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس، کاغذ روغنی را جدا کنید.
- پخش کردن کرم: سطح خمیر را با کرم خامه پوشش دهید و اگر تمایل دارید، می‌توانید کمی مربا یا رویه شکلاتی نیز اضافه کنید.
- رولت کردن: خمیر را به آرامی رول کنید و به شکل رولت درآورید.
- یخچال: رولت را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.
۵. برش و سرو:
- رولت را از یخچال خارج کرده و به برش‌های زیبایی تقسیم کنید. می‌توانید روی آن را با پودر قند یا شکلات ذوب‌شده تزئین کنید.