روغن زیتون؛ سپر مغز شما! یافته شوکهکننده هاروارد!
آلزایمر و زوال عقل از مخربترین بیماریهای دوران سالمندی هستند که میلیونها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار میدهند. اکنون، نتایج یک مطالعه بزرگ و طولانیمدت از دانشگاه هاروارد، خبری خوش و بسیار ساده را در مورد پیشگیری از این بیماریها منتشر کرده است: مصرف روزانه و منظم روغن زیتون. این تحقیق نشان میدهد که نیازی به تغییرات گسترده در رژیم غذایی نیست؛ تنها اضافه کردن مقداری روغن زیتون به برنامه روزانه، یک اقدام محافظتی قوی برای سلامت مغز شماست.
به گزارش سبک ایده آل، به نقل از دانشیاری نتیجه اصلی این مقاله، ارتباط قوی میان مصرف روغن زیتون و کاهش قابل توجه خطر مرگ ناشی از زوال عقل را اثبات میکند.
میزان ایدهآل مصرف و تأثیر آن
بهترین نتایج در گروهی مشاهده شد که به صورت زیر مصرف داشتند:
مصرف بالا (ایدهآل): افرادی که هر روز حداقل نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون (معادل تقریباً ۷ تا ۸ گرم یا بیشتر) مصرف میکردند، خطر مرگ ناشی از آلزایمر و زوال عقل در آنها ۲۸ تا ۳۲ درصد کمتر بود.
مصرف متوسط: کسانی که کمتر از این مقدار، اما به طور منظم روغن زیتون میخوردند، نیز حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش خطر داشتند.
نکته کلیدی: اثر مستقل روغن زیتون
یکی از یافتههای بسیار مهم این پژوهش، قابلیت محافظتکنندگی مستقل روغن زیتون است:
روغن زیتون به تنهایی یک سپر دفاعی است! محققان دریافتند که این اثر محافظتی قوی، حتی در میان شرکتکنندگانی که رژیم غذایی آنها در مجموع خیلی سالم نبود (مثلاً مصرف کم میوه، سبزیجات یا ماهی داشتند)، نیز کاملاً مشهود بود. به عبارت دیگر، شما برای بهرهمندی از این مزیت، نیازی به تبعیت سختگیرانه از یک رژیم غذایی کامل مدیترانهای ندارید.