طرز تهیه اکبر جوجه خوشمزه با تمامی نکات + فیلم

به گزارش سبک ایده آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه اکبر جوجه خوشمزه با تمامی نکات را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه:

جوجه ۸۰۰ یا ۹۰۰ گرمی

یه قالب کره محلی ۲۰۰ گرمی

زعفران

روغن

آب و نمک

رب انار ملس

اول قسمت گردن را به صورت کامل از مرغ جدا کنید و به دو  قسمت تقسیم کنید. آب را بجوشانید بعد تیکه های مرغ را داخل آن قرار دهید و نمک را اضافه کنید که نباید مقدار آن کم باشد ده دقیقه بجوشد مرغ‌‌ها را از آب در بیاورید و کامل خشک کنید. روغن که داغ شد دو طرف جوجه ها را داخل آن سرخ کنید اما نه کامل مقدار روغن باید طوری باشد که تا نصف بیشتر جوجه داخل آن قرار بگیرد در آخر زعفران و کره اضافه کنید. با دمکنی دو ساعت روی شعله کم بپزید تا کامل سرخ شود.