طرز تهیه “تبوله لبنانی” سالاد مخصوص و ویژه!

به گزارش سبک ایده آل،سالاد تبوله، یکی از پرطرف‌دارترین غذاهای مربوط به آشپزی لبنانی است که محبوبیت آن مرزها را درنوردیده و به یکی از پرطرف‌دارترین غذاها در سراسر جهان تبدیل شده است. این سالاد نه تنها به‌عنوان یک جزء ضروری در مهمانی‌ها، بلکه به‌عنوان یک غذای پرطرف‌دار و سالم در برنامه‌های غذایی روزانه افراد زیادی جای گرفته است.

نکته شگفت‌انگیز تبوله، طرز تهیه بسیار ساده و سریع آن است؛ به گونه‌ای که شما می‌توانید به‌راحتی در خانه، این ترکیب خوشمزه و سالم را تهیه کرده و از خواص تغذیه‌ای غنی آن بهره‌مند شوید.

مواد لازم تبوله لبنانی

مواد لازم مقدار لازم

بلغور گندم 2 پیمانه

آب جوش 4 پیمانه

جعفری تازه 3 پیمانه

نعناع تازه یک و نیم پیمانه

پیازچه 8 عدد

پیاز کوچک قرمز 2 عدد

خیار خرد شده بزرگ 1 عدد

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

آب لیموترش تازه نیم پیمانه

گوجه فرنگی کوچک 2 عدد

کاهوی برگ برگ شده جهت تزئین یک بوته کوچک

مواد لازم جهت تهیه سس

مواد لازم مقدار لازم

خردل 2 قاشق چایخوری

موسیر 1 عدد متوسط

روغن زیتون ⅔ پیمانه

سرکه انگور نیم پیمانه

فلفل 1 قاشق غذا خوری

نمک 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه تبوله لبنانی

اگر از طرفداران غذاهای لبنانی هستید، در ادامه طرز تهیه سالاد تنبوله اصل لبنانی را مرحله به مرحله آموزش داده ایم.

مرحله ۱:

بلغور ریز را با مقداری روغن زیتون در یک کاسه درب‌دار مخلوط کنید. آب جوش به اندازه‌ای که روی بلغور را بپوشاند اضافه کرده و درب ظرف را ببندید. اجازه دهید ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بماند تا بلغور آب را جذب کرده و نرم شود.

مرحله ۲:

در فاصله استراحت بلغور، خیار را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. تمام سبزیجات معطر تازه (جعفری، نعناع، پیازچه و…) را به صورت ریز خرد کنید.

مرحله ۳:

بلغور دم‌کشیده را آبکش کرده و به کاسه حاوی سبزیجات خرد شده و خیار رنده شده منتقل کنید. تمام مواد را به خوبی هم بزنید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند. سپس نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید.

مرحله ۴:

برای تهیه سس اختصاصی، خردل، موسیر خرد شده، سرکه و روغن زیتون را در ظرفی کوچک ریخته و با نمک مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

مرحله ۵:

سس آماده شده را روی سالاد بریزید، یک هم کوچک بزنید و برای تزئین، سالاد را روی بستر برگ‌های کاهو چیده و سرو نمایید.

نکات مهم تهیه سالاد تنبوله خوشمزه

با اضافه‌کردن گیاهان و سبزیجات مختلف به سالاد تبوله می‌توانید طعم و بافت جدیدی به آن ببخشید و بهترین نتیجه را از تغذیه غذایی آن به دست آورید.

پیشنهاد می شود از پیازچه به‌جای پیاز قرمز، استفاده کنید. در دستور تهیه بالا هم از پیاز قرمز و هم از پیازچه استفاده شده است، در صورت تمایل می توانید یکی از آنها را به کار ببرید.

استفاده از گوجه‌فرنگی تازه طعم ترش و ملایم‌تری به سالاد می دهد.

افزودن آووکادو به سالاد، طعم و بافت جدیدی به سالاد تنبوله می بخشد.