آشپزیراهنما

طرز تهیه زولبیا بازاری؛ ترد، خوشمزه و بی‌نظیر!

با این دستور، زولبیای بازاری و ترد تهیه کنید. ترکیب دقیق آرد، نشاسته و گلاب به همراه شهد زعفرانی، طعمی عالی می‌سازد که اصلاً نرم نمی‌شود.

به گزارش سبک ایده آل، اگر به دنبال یک زولبیای ترد و خوشمزه با بافتی بی‌نظیر هستید، این دستور را امتحان کنید. زولبیا از شیرینی‌های محبوب ایرانی است که تهیه آن در خانه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد.

مواد لازم برای شهد:

  • ۱ لیوان شکر
  • نصف لیوان آب
  • ¼ لیوان گلاب
  • زعفران دم‌کرده
  • نوک قاشق چای‌خوری جوهر لیمو

طرز تهیه شهد:
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. به هیچ عنوان آن را هم نزنید. اجازه دهید شهد حدود ۵ دقیقه با حرارت کم بجوشد و قوام بگیرد.

مواد لازم برای زولبیا:

  • ۱ لیوان آرد
  • ۲ قاشق غذاخوری نشاسته گندم
  • ۲ قاشق چای‌خوری ماست
  • نصف قاشق چای‌خوری خمیر مایه
  • زعفران دم‌کرده
  • ۲ قاشق غذاخوری گلاب
  • ۱ لیوان آب

طرز تهیه زولبیا:
۱. همه مواد را با هم مخلوط کنید و آب را کم‌کم اضافه کنید تا ترکیب یکدست شود.
۲. خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
3. بعد از یک ساعت، مواد را هم بزنید و داخل قیف یا بطری سس بریزید.
4. روغن را کاملاً داغ کنید و زولبیاها را با حرکت دایره‌ای داخل روغن بریزید. هر طرف زولبیا باید حدود ۳۰ ثانیه سرخ شود.
5. بلافاصله زولبیاهای داغ را داخل شهد خنک‌شده قرار دهید و اجازه دهید شیرینی به خوبی شهد را جذب کند.

با این دستور، زولبیایی ترد، خوشرنگ و بازاری خواهید داشت که طعمی بی‌نظیر دارد. حتماً امتحان کنید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا