به گزارش سبک ایده آل، فرنی یکی از خوراکی‌های محبوب و مقوی در ماه رمضان است که انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. اگر به دنبال یک نسخه سالم‌تر و کم‌کالری از این دسر هستید، فرنی رژیمی با جو دوسر و موز انتخابی عالی است. این فرنی علاوه بر هضم آسان، فیبر بالایی دارد و به احساس سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند.
مواد لازم برای تهیه فرنی رژیمی:
- شیر کم‌چرب: یک لیوان فرانسوی (۲۲۰ گرم)
- موز: یک عدد متوسط
- آرد جو دوسر یا جو دوسر پرک: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده: یک قاشق غذاخوری
- در صورت تمایل: عسل یا شیرین‌کننده طبیعی (به مقدار کم)
طرز تهیه فرنی رژیمی:
- شیر را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- موز را کاملاً له کرده و به شیر اضافه کنید تا شیر به‌طور طبیعی شیرین شود.
- جو دوسر را آرام‌آرام داخل قابلمه بریزید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
- اجازه دهید مخلوط روی حرارت کم غلیظ شود و بافت نرم و یکدستی پیدا کند.
- در مرحله آخر، زعفران دم‌کرده را به فرنی اضافه کنید و پس از یک دقیقه حرارت را خاموش کنید.
- برای طعم بهتر، می‌توانید از کمی دارچین یا پودر هل نیز استفاده کنید.
نکات کلیدی:
- اگر می‌خواهید فرنی شما شیرین‌تر باشد، به‌جای شکر از عسل یا شیره خرما استفاده کنید.
- برای کاهش کالری، از شیر کم‌چرب استفاده کنید.
- جو دوسر نسبت به آرد برنج فیبر بیشتری دارد و هضم آن آسان‌تر است.
فرنی رژیمی یک گزینه سالم و خوشمزه برای افطار است که می‌تواند جایگزین فرنی‌های سنتی شود. این دسر سبک و مقوی، علاوه بر انرژی‌بخشی، به بهبود عملکرد گوارش و کنترل قند خون نیز کمک می‌کند.