طرز تهیه مرغ ترش عراقی خوشمزه + فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه مرغ ترش عراقی خوشمزه را مشاهده کنید.

مواد لازم:

ران یا سینه مرغ 3 یا 4 تکه

رب انار 2 یا 3 قاشق غذا خوری سر پر

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

آب جوش 1 لیوان

روغن به مقدار لازم

نمگ به مقدار لازم

برای سفید کردن گوشت مرغ ابتدا تکه‌های مرغ را به مدت 3 یا 4 دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهد و سپس آبکش کنید.

این کار برای شفاف شدن رنگ خورشت و غذای شما انجام می‌شود.

نکات:

از همه قسمت‌های مرغ مثل یال و کتف هم می‌توانید استفاده کنید.

میزان رب گوجه فرنگی باید کم باشد که غذای شما تلخ نشود.

اگر رب انار شما ترش باشد غذای شما در نهایت مزه‌ی بهتری خواهد داشت.

در طول پخت باید حرارت کم باشد.

این مرغ به هیچ ادویه‌اب نیاز ندارد.