طرز تهیه مرغ سماقی خوشمزه+ فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه این مطلب می‌توانید طرز تهیه این مرغ سماقی خوشمزه را ببینید.

مواد لازم برای تهیه مرغ سماقی:

چند تکه مرغ

1 عدد پیاز درشت

زعفران

ادویه برای مرینیت مرغ (نمک، پاپریکا، پودر سیر)

1 پیمانه سماق

1 قاشق غذا خوری پر رب گوجه فرنگی

1 قاشق غذا خوری پر رب انار

تیکه‌های مرغ را با ادویه‌ها و زعفران مزه دار کنید و  اجازه دهید حداقل نیم ساعت در یخچال استراحت کند. بعد مرغ‌ها را سرخ کنید در حدی که رنگ آن عوض شود و گوشت مرغ نیم پز شود. در همان روغنی که مرغ را سرخ کردید پیاز داغ درست کنید و به آن زردچوبه و سماق اضافه کنید وقتی خوب تفت خورد رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید و هم بزنید، بعد هم مرغ‌ها را به ظرف برگردانید یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت کم یک ساعت بپزد و جا بیفتد بعد در کنار برنج سرو کنید.