طرز تهیه موساکا به روش بلغاری+فیلم/ این غذای متفاوت را از دست ندهید

به گزارش سبک ایده آل، موساکا ورژن یونانی و بلغارستانی دارد که ما در ادامه به آموزش ورژن بلغاری می‌پردازیم.

برای تهیه مواد گوشتی:

پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را با یکدیگر مخلوط کرده و تفت می‌دهیم و به آن گوشت چرخ کرده را اضافه می‌کنیم قتی به اندازه کافی گوشت تفت داده شد به آن رب و پوره گوجه فرنگی اضافه می‌کنیم.

تهیه سس بشامل:

برای آماده کردن سس بشامل آرد را ابتدا در داخل کره کمی تفت می‌دهیم. کم کم به آن شیر را اضافه می‌کنیم ا به غلظتی که می‌خواهیم برسد. البته در بلغارستان ماست و زرده تخم مرغ و جوش شیرین م زده اضافه می‌کنند که در این رسپی با سس بشامل انجام شد که به ذائقه ما ایرانی‌ها نزدیک‌تر است. حالا مواد را به صورت لایه لایه همراه با پنیر روی سیب‌زمینی‌ها می‌ریزیم. سپس برای ۴۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه می‌گذاریم.

نوش جان