طرز تهیه پاستا لینگوئینی ساده و خوشمزه با پنیر

به گزارش سبک ایده ال، یکی از انواع پاستا ها می باشد. در سراسر دنیا پاستا ها از محبوبیت بسیاری برخوردار هستند و همه آدم ها در هر سن و سالی پاستا ها را دوست دارند اما لینگوئینی یک نوع پاستا می باشد که مقدار ضخامت آن از فتوچینی کمتر است و در واقع نوارهای نازک و طولانی و صاف از پاستاها هستند که شکل اسپاگتی مسطح را دارند. لینگوئینی اغلب با انواع سس ها و بیشتر با انواع صدف ها و میگو ها سرو می شود ولی شما بنا به ذائقه خود می توانید این لینگوئینی را با مواد دلخواه تهیه کنید.

مواد لازم
پاستا لینگوئینی ۱ بسته
ریحان ۱۰۰ گرم
گردو ۲۰ گرم
سیر ۲ حبه
روغن زیتون ۸۰ گرم
‏‎پنیر پارمزان ۳۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول: تهیه سس

ابتدا باید سس لینگوئینی را تهیه کنید برای شروع ریحان تازه را که شسته و پاک شده را داخل مخلوط کن بریزید و به آن گردو خرد شده و سیر پوست گرفته شده و کمی روغن زیتون پنیر پارمزان اضافه کنید.

2مرحله دوم: میکس کردن سس

حالا باید دستگاه را روشن کنید و بگذارید یک سس کامل سبز رنگ تهیه شود تمام مواد باید پوره شود بهتر است هر از چند گاهی دستگاه را خاموش و دور گیری کنید تا تمام مواد مخلوط شود سس پستو بدست آمده را کنار بگذارید.

3مرحله سوم: پخت لینگوئینی

داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش بیاد سپس به دلخواه یک استاک مرغ را داخل آب بریزید و صبر کنید تا حل شود سپس پاستا لینگوئینی را همان طور درسته و بدون خرد کردن داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا خوب پخته و نرم شود سپس آبکش کنید دقت کنید نباید روی پاستا آب سرد بگیرید زیرا قرار نیست دم گذاشته شود آب سرد باعث سفت شدن پاستا می شود.

4مرحله چهارم: تهیه لینگوئینی

لینگوئینی آبکش کش شده را داخل تابه ریخته و سس مخصوص را به آن اضافه کنید و کمی روی حرارت ملایم تفت دهید تا سس به خرد لینگوئینی برود و پاستا کرمی بدست بیاد به همین راحتی لینگوئینی ما آماده شده است آن را داخل بشقاب بریزید و با پنیر پارمزان و گوجه گیلاسی تزئین کنید.