طرز تهیه پای کیک کرمدار خوشمزه+فیلم
پای کیک کرمدار یک مدل کیک نیمه تر هست که روی کیک قبل از پخت با کرم پوشونده می‌شود این کیک خیلی لطیف و خوشمزه است و بافت پوک و اسفنجی هم دارد.
به گزارش سبک ایده‌آل؛ در ادامه می‌توانید طرز تهیه این پای کیک کرمدار خوشمزه را ببینید.
مواد لازم برا تهیه پای کیک کرمدار:
آرد ۱۸۰ گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر ۱۲۰ گرم
شیر نصف فنجان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
مواد کرم
شیر یک لیوان
زرده تخم مرغ یک عدد
آرد ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
شکر پنج قاشق غذا خوری
کره ۱ قاشق غذا خوری
وانیل کمی
برای تزیین
توت فرنگی یا هر میوه ای دوست دارید
پرک بادام
برای کیک سفیده و زرده را از هم جدا کنید سفیده را با نصف شکر با همزن خوب هم بزنید تا حالت کرمی و کشدار پیدا کند. زرده را با نصف دیگه شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود حالا شیر، روغن و وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید در حدی که فقط مخلوط شوند. حالا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و بعد به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود. حالا سفیده را در چند مرحله به مواد اضافه کنید. خیلی آرام به یک سمت هم بزنید. حالا کپسول را داخل قالب پای بگذارید و ۲/۳ قالب را پر کنید و روی کیک را با کرمفیل پر کنید و با توت فرنگی و پرک بادام تزیین کنید.