“به گزارش سبک ایده‌آل، چای به یک دمنوش خوش‌طعم و مقوی برای شب‌های سرد است. برای تهیه آن، به رسیده را شسته و با رنده خلال کنید. سپس خلال‌ها را روی حرارت ملایم خشک کرده و در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه‌ای شوند، اما مراقب باشید که نسوزند.
خلال‌های آماده را در ظرف شیشه‌ای دربسته و دور از رطوبت نگهداری کنید. هنگام مصرف، یک قاشق غذاخوری از به خشک را با یک لیوان آب‌جوش در قوری چینی دم کنید. اگر به شیرین باشد، نیازی به شیرین‌کننده نیست، اما می‌توانید برای طعم بهتر از عسل استفاده کنید. افزودن کمی زعفران، عطر و خواص این چای را افزایش می‌دهد.”