طرز تهیه کوزالاک مانتی ترکی+فیلم
کوزالاک مانتی یک پیش غذای خوشمزه ترکیه‌ای است که با ذائقه ایرانی کاملا سازگار است شما با این دستور می‌توانید به راحتی آن را تهیه کنید.
به گزارش سبک ایده آل؛ در ادامه طرز تهیه کوزالاک مانتی را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه کوزالاک مانتی:
خمیر یوفکای مثلثی یک بسته
برای مایه ی گوشتی
گوشت گوسفندی یا گوشت چرخکرده ۱۲۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده ۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
فلفل سبز یا قرمز شیرین یک عدد بزرگ
سير ا حبه
قسمت ماستی
بادمجان کبار و ساطوری شده ۳ عدد
ماست سفت به مقدار دلخواه
سیر یک حبه
نمک و فلفل
برای تزیین
جعفری خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه
يوفكاها را مثلثی برش بزنید به کمک سیخ چوبی به شکل دوک بپیچید و داخل روغن سرخ کنید. پیاز نگینی خرد شده را سرخ کنید گوشت چرخ کرده و فلفل را اضافه کنید رب بزنید.سپس پوست گوجه فرنگی‌ها را گرفته و خرد کرده و به گوشت اضافه کنید تا بپزد و آب گوشت کشیده شود. در پایان مقداری نمک و فلفل به گوشت اضافه نمائید و در ظرفی جداگانه کنار بگذارید.بادمجان کبابی ساطوری شده را با ماست و سیر و نمک و فلفل مخلوط کنید. بادمجان را در دیس کشید و گوشت پخته را روی آن بریزید. يوفكا ها را کناره‌های ظرف بگذارید در پایان جعفری خرد شده را روی غذا بپاشید. غذای شما آماده است.