آشپزی
نکات اصلی تهیه پاستا پنه آلفردو+فیلم
پاستا پنه الفردو یکی از محبوب ترین و مشهور ترین غذاها مثل ماکارونی و لازانیا در جهان است. که همانند پیتزا متعلق به کشور ایتالیا می باشد.
به گزارش سبک ایده آل، اولین بار پاستای پنه با سس آلفردو را یک سرآشپز ایتالیایی به نام آلفردو در اواسط قرن ۲۰ در شهر رم تهیه کرد. یکی از مواد اصلی و مهم پنه آلفردو پنیر پارمیجانو یا پنیر پارمزان است. از ان دوران تا به حال پاستا پنه الفردو فرق هایی نیز کرده. اما همواره از لذیذترین پاستاها به شمار میرود.
مواد لازم:
پاستا پنه ۳ لیوان
فیله مرغ خرد شده ۳۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا یک مشت بزرگ
پنیر پارمسان ۲ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیر ۱.۵ لیوان
آب ۱.۵ لیوان
نمک
فلفل سیاه
آویشن
سیر دو حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری
نکات مهم
زمان پخت پاستاها حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میباشد.
همگام پخت پاستاها زیر شعله متوسط باشد.
در هنگام پخت پاستاها درب تابه رو حتما ببندید و هر چند دقیقه یکبار هم بزنید و زیر و رو کنید.