کدو شکم‌پر به سبک عربی؛ ترکیبی خوش‌طعم با سس بشامل+ویدیو
کدو شکم‌پر به سبک عربی با ترکیب گوشت، سبزیجات و سس بشامل، غذایی مقوی و خوش‌عطر است که می‌تواند جلوه‌ای خاص به سفره‌های خانگی بدهد.
به گزارش سبک ایده‌آل، اگر به دنبال دستور پخت یک غذای خانگی خوشمزه و متفاوت هستید، کدو شکم‌پر به سبک عربی می‌تواند انتخابی عالی باشد. این غذا با ترکیبی از کدو سبز، گوشت چرخ‌کرده، سس بشامل، پنیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و هم برای وعده‌های روزمره و هم مهمانی‌های خاص مناسب است.
در مرحله اول، داخل کدوهای دو نیم شده را خالی کرده و به شکل قایق در می‌آورند. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز ریز، رب گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای قرمز، ادویه‌های مخلوط، فلفل سیاه و نمک تفت می‌دهند. پس از پخت، کمی جعفری خردشده به آن افزوده می‌شود.
برای تهیه سس بشامل، ۵۰ گرم کره را با ۳ قاشق آرد تفت داده و سپس ۳ لیوان شیر را به آن اضافه می‌کنند. در پایان، با افزودن پنیر خامه‌ای، نمک و فلفل سفید، سسی لطیف و خوش‌عطر به دست می‌آید. کدوها با گوشت و سس پر شده و در فر پخته می‌شوند تا سطحی طلایی پیدا کنند.
کدو شکم‌پر عربی هم از نظر ظاهر و هم طعم، می‌تواند سفره شما را رنگین‌تر کند.