زنجبیل، حامی فشار خون و سلامت قلب: آیا مصرف آن میتواند معجزهآسا باشد؟
متخصصان کشف کردهاند که زنجبیل با ترکیبات فعال خود میتواند در کنترل فشار خون و حفظ سلامت قلب مؤثر باشد. با این حال، بیشتر مطالعات روی مکملهای زنجبیل انجام شده و اثرات آن در غذاها هنوز نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.
به گزارش سبک ایده آل، متخصصان دریافتهاند افزودن زنجبیل به رژیم غذایی ممکن است در کنترل فشار خون و حفظ سلامتی قلب اثرگذار باشد، زیرا حاوی ترکیبات فعالی است که میتوانند به شل شدن رگها، کاهش التهاب و محافظت از سیستم قلبیعروقی در برابر استرس اکسیداتیو کمک کنند. علاوه بر این، استفاده از زنجبیل بهعنوان ادویه میتواند مصرف نمک را هم کمی تعدیل کند.
به گزارش ایتینگ ول، زنجبیل بیش از ۴۰۰ ترکیب زیستی فعال دارد، از جمله جینجرولها و شوگاولها که میتوانند برای قلب مفید باشند.
برخی پژوهشها نشان میدهد این ترکیبات ممکن است به شل شدن دیواره رگها کمک کنند و فشار خون را اندکی کاهش دهند.
با این حال، بیشتر مطالعات روی مکملهای زنجبیل انجام شدهاند که دوز آنها بالاتر از مقدار معمول دریافتشده از طریق غذا است. بنابراین مشخص نیست مقدار زنجبیل موجود در غذا یا نوشیدنی هم اثر مشابهی داشته باشد.
متخصصان همچنین تاکید میکنند که این مزایا بیشتر در جوانان فاقد بیماریهای زمینهای مانند دیابت نوع ۲ دیده شده.و در مجموع، پژوهشهای بیشتری لازم است. تا مشخص شود آیا آثار خفیف مشاهدهشده. در مکملها در مورد زنجبیل موجود در غذاها و نوشیدنیها هم صدق میکند یا نه.
ترکیباتی مانند جینجرولها و شوگاولها در زنجبیل خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند که میتوانند از رگهای خونی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت و به سالم ماندن عروق کمک کنند. اما باز هم یادآوری میکنیم. که بیشتر پژوهشها روی مکملها متمرکز بودند.و مشخص نیست مصرف زنجبیل در غذا همین میزان اثر ضدالتهابی یا محافظتی را داشته باشد.
برای روشن شدن این مسئله، تحقیقات بیشتری لازم است.